Veganer Feta aus Tofu

Veganer Feta aus Tofu

Veganer Feta aus Tofu Ob mariniert, gepresst oder gebacken – ich bin ein riesiger Fan von Tofu. Aber dieses Rezept ist eine wahrgewordene Feta-Morgana und die perfekte selfmade Variante, für alle, die keinen Supermarkt Veta aus Kokosfett mögen. Alles, was ihr...
Orientalischer Linsensalat

Orientalischer Linsensalat

Orientalischer Linsensalat Ob rot, gelb, schwarz oder braun – Linsen haben immer Platz auf meinem Teller. Am liebsten in Form von frischen Salaten. Gerade im Sommer ist dieser orientalische Linsensalat perfekt zum Lunch oder als Beilage zum BBQ mit Freunden oder...
Gebratener Balsamico Chicorée

Gebratener Balsamico Chicorée

Gebratener Balsamico Chicorée Du kennst Chicorée nur als bitteren Salat? Dann solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Denn durch den Balsamico werden dem Gemüse beim Einkochen die Bitterstoffe entzogen. Ich mag es am liebsten als Beilage zu Kartoffelpüree...
Gerösteter Asia-Rosenkohl

Gerösteter Asia-Rosenkohl

Gerösteter Asia-Rosenkohl In Deutschland kommt Rosenkohl meistens als Eintopf oder als gedünstete Beilage auf unsere Teller, doch mit diesem Rezept wollte ich die nussig herbe Note des Rosenkohls mithilfe der leicht salzigen Marinade aus Sojasoße und Reisessigs...
Belugalinsen Salat mit Apfel & Spinat

Belugalinsen Salat mit Apfel & Spinat

Belugalinsen Salat mit Apfel Wenn es etwas gibt, was ich täglich essen könnte, dann wäre es Salat in seinen verschiedensten Variationen. Ob mit Kohl, mit Blattsalat oder eben mit Linsen – ein guter Salat geht einfach immer!  Neben roten Linsen zählen...