von janamiksch | Jun 3, 2023 | Rezepte, Salat
Spicy Sate Salat Cremige Erdnuss-Sate-Soße verbinde ich mit vielen Erinnerungen – aber vor allem mit Freunden und einem schönen Abend im Transit, einem asiatischem Tapas Restaurant in Berlin. Dort wird sie wahlweise mit Tofu oder Hähnchen serviert. Viele Jahre...
von janamiksch | Mai 22, 2023 | Rezepte
Veganes Gyros mit Tsatsiki Pilze sind für mich das absolut vielfältigste Gemüse, was es auf unserer Erde gibt. Ob pur im Salat, gegrillt oder in sahniger Pastasoße – Pilze haben einen unglaublich aromatischen Umami Geschmack, können aber auch gewürzt und...
von janamiksch | Okt 21, 2022 | Rezepte
Jackfruit Pfanne mit Tomaten und Spinat Die Jackfruit ist nicht nur die größte Frucht auf der Erde, sie ist auch eine der vielfältigsten. Eingelegt und mariniert ist sie ein super Fleischersatz. Perfekt in für diese super cremige Wokgericht mit Kokos, Tomaten und...
von janamiksch | Okt 9, 2022 | Rezepte, Sweets
Banana bread mit CINNAMON swirl In jedes gute Bananenbrot kommt Zimt, doch irgendwie war mir das nie genug. Darum habe ich lange überlegt, wie man den süßen Geschmack noch besser hervorheben kann. Et voila! Ich präsentiere euch eine Mischung aus Franzbrötchen,...
von janamiksch | Sep 30, 2022 | Rezepte, Snacks
Kürbis Focaccia mit Za’atar Dieses Kürbis Focaccia ist wie die perfekte Übergangsjacke zwischen Sommer und Herbst, wenn man nicht weiß, was man anziehen soll: Eben noch Dolce Vita („Süßes Leben“) an der itaienischen Riviera und im nächsten Moment...
von janamiksch | Sep 18, 2022 | Frühstück, Rezepte, Snacks
Fluffige Brötchen aus dem Kühlschrank Frische Brötchen ohne aus dem Haus zu gehen? Klingt zu schön um wahr zu sein, ist aber ziemlich einfach, denn der Teig geht einfach über Nacht im Kühlschrank. Ganz ohne Kneten! Einfach alles zusammenmischen, rund 10h kalt stellen...
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