Süße Rezepte

Banana bread mit CINNAMON swirl

Banana bread mit CINNAMON swirl

In jedes gute Bananenbrot kommt Zimt, doch irgendwie war mir das nie genug. Darum habe ich lange überlegt, wie man den süßen Geschmack noch besser hervorheben kann. Et voila! Ich präsentiere euch eine Mischung aus Franzbrötchen, Bananenbrot und Zimtschnecke: super...

Double chocolate Brownie

Double chocolate Brownie

Was ist besser als ein Brownie? Richtig, ein double chocolate Brownie! Ob ihr für den flüssigen Schokokern dunkle Schokolade, oder wie ich, weiße Schokolade nehmt, ist natürlich euch überlassen. Aber eins ist sicher, dieser Brownie ist in 10 Minuten zubereitet und...

Super saftiger Schoko Kuchen

Super saftiger Schoko Kuchen

Kennt ihr diese kleinen Schokokuchen mit flüssigem Kern? Genau die, die unfassbar lecker sind, aber wenn man sie verputzt hat, will man am liebsten noch einen. Dafür habe ich jetzt eine perfekte Alternative: Einen veganen Schokokuchen der innen super saftig ist und...

Doppelt gefüllter Apple Crumble

Doppelt gefüllter Apple Crumble

Warmer Apple Crumble aus dem Ofen ist schon ein Genuss. Doch wisst ihr, was das Ganze noch toppt? Ein Apple Crumble gefüllt mit Apfelmus. Ich verspreche euch, die Mischung aus luftig lockerem Boden, leicht karamellisierten Äpfeln und cremigem Apfelmus bedeckt von...

Luftig leichtes Granola

Luftig leichtes Granola

Dieses Granola ist ein echtes Leichtgewicht und trotzdem vollmundig im Geschmack. Das Geheimnis liegt in den gepufften Zutaten. Statt Haferflocken und Nüssen kommen hier gepuffter Buchweizen, Quinoa und Amaranth aufs Backblech. Aber probiert es gerne selbst aus und...

Super saftiger Brownie

Super saftiger Brownie

Darf ich vorstellen, der wohl saftigste Brownie, den ich je gebacken habe. Und das Beste ist, er kommt ohne Eier und Mehl aus und überzeugt zu 100% im Geschmack. Besonders saftig und klitschig wird der Brownie übrigens durch die Zugabe von Kidneybohnen. Aber probiert...

Half baked Paleo Cookies

Half baked Paleo Cookies

Es gibt viele Dinge, die einem im Winter auf den Keks gehen können - diese ofenfrische Cookies gehören aber garantiert nicht dazu! Alles, was ihr für die leckeren Paleo Cookies braucht, könnt ihr an einer Hand abzählen.  Also auf die Plätzchen, fertig, los!YOU WILL...

Carrot Cake mit Cashew Frosting

Carrot Cake mit Cashew Frosting

Gibt es eigentlich Menschen, die Carrot Cake nicht mögen? Kein Wunder, denn dieser Kuchen ist ein echter Genuss. Das Geheimnis ist die Mischung aus Dinkel- und Kokosmehl mit einem Hauch Zimt. Gekrönt wird das Ganze von einer cremigen Schicht aus veganem Frischkäse,...

Zucchini Haselnuss Kuchen

Zucchini Haselnuss Kuchen

Bananabread, Karottenkuchen, Apfelküchlein, sie alle haben eins gemeinsam: Eine gesunde Grundzutat, die den Teig schön saftig macht.  Für ein bisschen Abwechslung in der Kuchenform, gibt es heute einen saftigen Zucchini Haselnuss Kuchen, der süchtig macht! Wer einen...

Bircher Müsli

Bircher Müsli

Für alle, die morgens wenig Zeit haben oder sogar ins Büro laufen, ist dieses Bircher Müsli der ideale Begleiter, denn ihr könnt problemlos 2-3 Tage vorbereiten

Saftiges Bananabread ohne Zucker

Saftiges Bananabread ohne Zucker

Ist es Kuchen? Ist es Brot? Ganz egal, Bananenbrot ist ein echter Klassiker und immer eine gute Wahl, ob als Mitbrinsel bei Freunden, zum Familienbesuch oder als Snack zwischendurch. Bei mir darf es gerne etwas saftiger sein, daher füge ich gerne noch etwas...

Carrot Cake Porridge

Carrot Cake Porridge

Kuchen zum Frühstück klingt fast zu schön um wahr zu sein. Ist es aber nicht, denn statt Mehl und Zucker kommen bei diesem leckeren Carrot Cake Porridge  Haferflocken und Datteln zum Einsatz. Die enthaltenen Vitamine und Ballaststoffe liefern euch die perfekte...

Coconut Granola

Coconut Granola

Granola ist einfach großartig! Während das klassische Müsli seine Wurzeln in der Schweiz hat, kommt das Granola ursprünglich aus den USA, wo es mit Öl und Ahornsirup im Ofen gebacken und somit noch knuspriger wird. Ich persönlich liebe die Kombination aus frischen...

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